: Silvia Wagustina, SST., M.Kes, Dietisien

: Eva Fitriyaningsih, STP, M.Si, Dietisien

Buku Gizi Seimbang bagi Lanjut Usia ini menawarkan panduan komprehensif tentang pentingnya nutrisi yang tepat untuk lansia. Mulai dari konsep dasar dan prinsip gizi seimbang, buku ini mengulas kebutuhan nutrisi khusus yang dibutuhkan oleh lansia untuk menjaga kesehatan dan mencegah penyakit kronis. Dijelaskan pula mengenai perubahan fisiologis dan komposisi tubuh yang dialami selama proses penuaan, serta bagaimana pola makan dan gaya hidup dapat memengaruhi kualitas hidup di usia lanjut. Selain itu, buku ini memuat panduan pengukuran status gizi, contoh menu harian, dan resep yang disesuaikan dengan kebutuhan lansia, termasuk makanan rendah indeks glikemik untuk kesehatan optimal. Peran keluarga dan dukungan lingkungan juga dibahas, bersama layanan kesehatan yang relevan, menjadikan buku ini sumber pengetahuan yang penting bagi mereka yang peduli pada kesejahteraan lansia.